L’arôme du jour

Comme je vous disais précédemment les arômes qui se dégagent des cuves en fermentation sont très changeants d’un jour à l’autre. Aujourd’hui sur la cuve D c’est cacao !

L’arôme du jour

Comme je vous disais précédemment les arômes qui se dégagent des cuves en fermentation sont très changeants d’un jour à l’autre. Aujourd’hui sur la cuve D c’est cacao !

Prend on les vignerons pour des cochons ?

Chaque fois que j’accueille des visiteurs, particuliers ou professionnels comme avant hier, les gens me disent :  » qu’est-ce que c’est propre chez vous !  » Au delà du plaisir de recevoir le compliment, je me pose deux questions : Ces visiteurs ont...