par Hugues | Sep 11, 2010 | Divers
Voilà la campagne de traitements qui se termine, le temps de dresser un petit bilan de cette campagne assez particulière. La météo a été avec nous dans l’ensemble puisque nous avons eu un été particulièrement sec. D’habitude cela nous permet de repousser...
par Hugues | Sep 11, 2010 | Vigne
Dernier passage de rogneuse et de griffes pour que tout soit bien propre pour les vendanges. Une belle mante religieuse me tient compagnie.
par Hugues | Sep 3, 2010 | Vigne
J’ai commencé les premiers contrôles de maturité. Le potentiel est à ce jour très prometteur, par exemple mardi nous avions déjà un degré potentiel de 10,5 sur les merlots. La quantité de sucre n’est bien entendu pas le seul indicateur à prendre en compte,...
par Hugues | Août 20, 2010 | commerce, degustation, Vin
En vente aux USA quelques une des mes rares bouteilles de Cuvée Rémi. Voici le commentaire de dégustation : Dear Friends, You need to try this. Seriously. I was blind tasted on this wine over the weekend and it seems appropriate after Parker’s big 2000 Bordeaux...
par Hugues | Août 13, 2010 | Vigne
La véraison avance bien. Grace aux petites pluies d’avant hier elle s’est accélérée.
