par Hugues | Nov 21, 2014 | coup de gueule
oui le titre est choc, mais n’est-ce pas le but ? Bien loin de moi de faire une généralité, la preuve j’ai utilisé la forme interrogative, mais preuve en est que le mot solidarité ne fait pas partie du vocabulaire du plus grand nombre ! A Lille j’ai...
par Hugues | Nov 16, 2014 | Salons
Il reste encore aujourd’hui et demain pour venir nous voir au salon des Vignerons Indépendants de Lille. Allée B stand 54
par Hugues | Nov 12, 2014 | gastronomie
Une belle tranche de poitrine de bœuf, c’est comme la ventrèche mais c’est du bœuf. Achetée chez les éleveurs girondins, donc commerce local de qualité. Des viandes très goûteuses. À côté du céleri rave rissolé en bâtonnet à la graisse d’oie. Un...
par Hugues | Nov 12, 2014 | commerce, degustation, Vin
Souvent les journalistes, sommeliers et autres professionnels du vin parlent de « verticale », mais qu’est-ce donc ? La verticale est une dégustation de plusieurs millésimes d’une même appellation ou région et mieux encore du même vin. Cela est assez rare....
par Hugues | Nov 6, 2014 | Coups de coeur
