par Hugues | Oct 2, 2009 | Actualités, Divers, Salons, Vigne, Vin
Venez visiter, découvrir et bien sur déguster. Soyez les premiers à gouter le jus de raisin 2009 ! Je vous attend nombreux, apportez juste votre criosié et votre bonne humeur ! Venez voir ce qui se passe dans un petit chai traditionnel du Médoc pendant les vendanges....
par Hugues | Oct 2, 2009 | Divers, Vigne, Vin
Je le savais avant et c’est pour cela que je ne l’ai pas regardé, ce reportage sur France 2. Voilà des gens qui ne connaissent rien à notre métier, et qui font de la démagogie en « libérant de l’espace cérébral pour les annonceurs » comme disait un dirigeant d’une...
par Hugues | Oct 1, 2009 | Divers, Vigne, Vin
Petite soirée en tête a tête avec mes cuves. Les vendangeurs sont couchés, la nuit est fraiche et calme, je profite de ce moment de travail en toute sérénité.
par Hugues | Oct 1, 2009 | Vigne, Vin
Voici quelques images volées aujourd’hui, Une qualité de rêve , un temps superbe, le genre de récolte rêvée a se demander quel emm……. Va me tomber sur le coin du bignou !!!
par Hugues | Oct 1, 2009 | Vigne, Vin
Regardez ce beau jus de raisin ! Une très belle couleur après seulement deux jours de macération. Dommage qu’Internet n’offre pas encore l’odoramat car vous pourriez sentir tous ces magnifiques arômes de fruit.
par Hugues | Sep 30, 2009 | Vigne, Vin
Bonjour à tous, Aujourd’hui la cuve remplie hier est en cours de refroidissement grâce à cette machine. Je refroidi le jus dans une cuve séparée pour des raisons pratiques. Cela va permettre de réaliser les macération pré-fermentaires à froid. Le jus et les...
