par Hugues | Oct 23, 2018 | Vin
Millésime exceptionnel ???? Une qualité qui pour l’instant me rappelle 2005, 2009 ou encore 2010. Cela reste évidemment à affiner pour le style, mais le potentiel est là ! La première et seule cuve de merlots à terminé hier ses fermentations alcooliques et les...
par Hugues | Oct 11, 2018 | Vigne, Vin
Toutes les bonnes choses ont une fin ! Malheureusement les quantités sont très réduites en raison d’une floraison un peu compliquée, d’un petit passage de grêle et surtout de ce satané mildiou ????. Cette année j’ai vu la plus forte pression de...
par Hugues | Oct 9, 2018 | Divers, Vin
Je vous avais déjà dit que bien évidemment je suivais les vendanges de près, et que grâce à une caméra j’avais presque le sentiment d’y être un peu. Et bien là j’ai vraiment participé utilement ???? Petit problème technique sur le matériel de...
par Hugues | Oct 8, 2018 | Vigne, Vin
Année exceptionnelle, machine haute technologie assurant le tri à la vigne, de quoi rendre le vigneron heureux ????
par Hugues | Oct 6, 2018 | Vin
J’embauche tard, je ne fais rien sauf donner les ordres, ça fait tout drôle ????
par Hugues | Oct 4, 2018 | Vin
Je surveille le chai depuis ma salle de rééducation ???? Cela me donne l’illusion d’y être quand même un peu , et en cas de problème j’assure la télé/consultation, puisque c’est maintenant à la mode !!! Vive la...
