par Hugues | Sep 30, 2015 | Vigne, Vin
Mon « levurage » à la vigne s’est avéré payant dans tous les sens du terme : d’une part cela m’a coûte 90 € par hectare mais surtout le résultat est là. La levure s’est implanté et a empêché le Botrytis de se développer. Comme vous pouvez le...
par Hugues | Sep 21, 2015 | Vigne
Bien que je sois lion d’être un acharné des traitements, nous avons eu près de 120 m de pluie en une semaine !!!!!! (soit 120 litres d’eau par mètre carré ) Alors j’ai fait samedi un levurage à la vigne 😉 Habituellement nous utilisons les levures au...
par Hugues | Sep 13, 2015 | Vigne
la nuit tombe avant l’heure, la pluie redouble, le tonnerre gronde, les éclairs déchirent le ciel, la maison tremble à chaque coup de semonce, j’ai la trouille de » faire une Chablis » comme ma dit un amis vigneron de Saint Aubin ( en Bourgogne). ...
par Hugues | Sep 7, 2015 | Vigne
Après plusieurs dégustations de baies de raisin ces deux dernières semaines, voici le premier contrôle objectif chiffré de maturité. La fameuse barre des 12% Vol est atteinte, soit environ 200 G/l de sucre, et j’espère commencer les vendanges vers le 28...
par Hugues | Sep 4, 2015 | Vigne
Vous le savez déjà, et si vous ne le savez pas encore je vais vous le dire je suis cette année officiellement en Bio. Je n’utilise donc plus que des produits homologues pour la protection de mes vignes. Ce détail est important car il ne faut pas confondre...
par Hugues | Sep 1, 2015 | Vigne
La récolte approche, et en parallèle de pôle emploi, je lance aussi un recrutement ici. Ce qu’il faut savoir : Début prévu des vendanges entre le 28 septembre et le 5 octobre Durée prévue environ une semaine. La récolte suite à la grêle de l’an passé sera...
