par Hugues | Oct 18, 2013 | Vin
Chaque fois que j’accueille des visiteurs, particuliers ou professionnels comme avant hier, les gens me disent : » qu’est-ce que c’est propre chez vous ! » Au delà du plaisir de recevoir le compliment, je me pose deux questions : Ces visiteurs ont...
par Hugues | Oct 16, 2013 | Vin
Je sais que tout le travail de vinification est une chose assez floue et abstraite. Je vais donc essayer de faire quelques petites vidéo pour vous montrer à quoi je passe mon temps dans mon chai....
par Hugues | Oct 15, 2013 | Actualités
par Hugues | Oct 14, 2013 | Actualités
Voilà ce que je vois quand je suis au dessus de mes cuves. Mais le plus dommage c’est que je ne puisse partager l’odeur avec vous. Il se dégage beaucoup d’arômes différents au cours de vinifications. Et croyez moi la va sent très bon. Une senteur...
par Hugues | Oct 12, 2013 | Actualités
par Hugues | Oct 11, 2013 | Vigne, Vin
Je vous épargne les commentaires, vous constatez vous même la qualité du travail de ma chère table de tri. De plus il y a un tel vacarme que je préfère m’abstenir. Your browser does not support the video tag
