par Hugues | Sep 29, 2011 | Divers, Vigne
On est pas bien le soir à la campagne ?????? Quelques progrès sur les photos, mais il reste du travail !
par Hugues | Sep 28, 2011 | Vigne, Vin
Aujourd’hui on a attaqué les premiers cabernets. Deux vieilles parcelle de 50 ans cette année. Toujours avec des « degrés » assez bas (aux alentours des 12.5 %) mais de grande finesse. En général, ils entrent dans l’assemblage du Hourbanon pour la...
par Hugues | Sep 26, 2011 | Actualités, Vigne, Vin
Première de la série, priez pour que je progresse vite en photo !!!
par Hugues | Sep 26, 2011 | Vigne, Vin
Ça y est, tous les vendangeurs sont là. Ceux qui terminaient les vendanges du coté de Saint Estèphe ont embauché ce matin, nous sommes donc au complet. La météo est radieuse et va re-concentrer la dilution due aux pluies de ces deux, trois dernières semaines. Les...
par Hugues | Sep 23, 2011 | Vigne, Vin
Bon après un début de vendanges hésitant nous y sommes. Nous voilà en train de franchir la ligne d’arrivée ! Hésitant à commencer lundi, avec une météo d’un rare manque de fiabilité et une semaine passée plus que maussade, j’ai commencé mercredi,...
par Hugues | Sep 20, 2011 | Vigne, Vin
Demain matin, mercredi, début des vendanges 2011. Équipe réduite, car nous avons avancé la date et prévenu tout le monde un peu tard, mais sous le beau temps revenu.
