par Hugues | Oct 18, 2010 | Vin
Voilà les vendanges sont terminées, je vais enfin pouvoir me consacrer entièrement à la vinification de ce magnifique millésime 2010, qui mérite beaucoup d’attention. Mon groupe de froid est réparé depuis samedi soir, le retard a été rattrapé, c’est donc...
par Hugues | Oct 18, 2010 | Vigne
Voici la première gelée de la saison, les feuilles risquent fort de tomber dans les prochains jours. Il était temps de finir les vendanges. Ce matin un vol d’aigrette est passé trop vite pour la photo...
par Hugues | Oct 15, 2010 | Divers, Vigne
La patronne apporte la Gerbaude à la dernière benne. Vieille tradition, cette gerbe haute des fleurs de saison est attachée à la dernière benne de vendange, et revient au chai avec elle ou elle est attachée en hauteur et remplace celle accrochée l’année...
par Hugues | Oct 15, 2010 | coup de gueule, Vigne
Je vais encore me faire des ennemis ! Mais qu’importe, ces gens dont je vais parler ne méritent aucune considération. La fin des vendanges approche, et certains vignerons ont trop de raisin.Ils ont déjà rempli leur chai avec ce qui est autorisé de produire et il...
par Hugues | Oct 13, 2010 | Vin
Y aura-t-il une Cuvée Rémi en 2010 ? Pour l’instant, mes cabernets francs sont superbes, mais en trop petite quantité, j’ai donc été obligé pour compléter ma petite cuve de mettre un peu de cabernet sauvignon. L’assemblage est pour le moment très...
par Hugues | Oct 11, 2010 | Vin
Voire de l’année ! Mon groupe de frois est tombé en pane, donc chômage technique 🙁 Le compresseur a grillé et croyez moi c’est une belle pièce 10 CV et il ne coute pas mois de 4800 € !!!!! Je vous passe la main d’oeuvre et les autre petite pièces à...
