par Hugues | Oct 13, 2014 | Vin
La courbe du jour est en ligne. Si ça c’est pas du suivi de fermentation je ne m’y connais pas. Bon 999 de densité signifie que les sucres sont presque terminés. A suivre e précision avec les analyses effectuées par le laboratoire ….
par Hugues | Oct 12, 2014 | Coups de coeur, degustation, Vin
Crash test du jour : #chassagne Montrachet 2002. Oui j’ai va dans ma cave 🙂 La couleur d’un Tokaï !!! Marie ma dit en voyant mon verre on dirait un cognac !!!! Les arômes : miel d’acacia un tout petit poil madérisé mais j’aime ce côté « arsenic...
par Hugues | Oct 12, 2014 | Cékoidonk, Vin
Que se cache-t-il derrière ce terme si vague de « vinification »
par Hugues | Oct 12, 2014 | Vin
Ca sent la fin, d’ici mardi les #fermentations alcooliques devraient être terminées.
par Hugues | Oct 11, 2014 | Vin
par Hugues | Oct 10, 2014 | Vin
Qui veut passer son weekend à compter les pépins ? Vous auriez pas une presse puissante pour faire de l’huile ? #pépins #raisin
