par Hugues | Août 19, 2014 | Coups de coeur, degustation, Vin
Voici bientôt le guide Dussert Gerber 2015. Je sais que Patrick Dussert est controversé, mais j’aime son ton et son naturel. Il a un avis, le revendique et l’assume. Et cet avis ne va pas dans le sens des vins standardisés si cher à ce fameux américain qui...
par Hugues | Juin 25, 2014 | coup de gueule, Divers, Vin
Nous consommons en France plus de 48 boîtes de médicaments par an par habitant. Nous consommons en France 55 bouteilles de vin par an par habitant. La consommation de médicaments ne cesse d’augmenter alors que la consommation de vin ne cesse de baisser. Je pense...
par Hugues | Mai 21, 2014 | commerce, Vin
Voici avec le retour du printemps la saison des primeurs. Les grands crus ont présenté leurs échantillons bodybuildés, qui sont généralement loin de refléter l’assemblage final. Vous le savez, et si vous ne le savez pas encore je vais vous le dire, je trouve que...
par Hugues | Mar 9, 2014 | degustation, gastronomie, Vin
Repas somptueux à Beijing (Pékin) Spécialité de la ville le fameux canards laqué !!! Un vrai délice jamais plus je n’en mangerai ailleurs de peur d’être déçu. Marié avec un Hourbanon 2008 qui a pris un an de vieillissement durant le voyage en bateau : un...
par Hugues | Mar 2, 2014 | commerce, Coups de coeur, Vin
Eh oui, même le tout petits vignerons peuvent faire du commerce international en direct ! Donc direction Beijing pour enfin rencontrer mon partenaire Chinois historique : WINENICE. A suivre : les tribulations du Médoc en Chine !
par Hugues | Fév 20, 2014 | commerce, Vin
Et voilà un millésime de plus qui arrive à épuisement. Ce 2006, dans l’ombre du 2005 puis occulté par les 2009 et 2010 si fameux dans le Médoc, longtemps boudé s’est finalement vendu en à peine 18 mois. Millésime peu côté pour les vins du Médoc car...
