par Hugues | Sep 28, 2009 | Vigne, Vin
Juste avant de commencer les vendanges, j’effectue un dernier contrôle de maturité sur les parcelles de Merlot pour déterminer dans quel ordre nous allons récolter Cette vue vous montre grâce au réfractomètre la teneur en alcool probable en fonction de la...
par Hugues | Sep 25, 2009 | Vigne, Vin
Dernier préparatifs avant le départ, nous sommes dans les starting-blocks , prêts a attaquer mardi. La météo est magnifique et les prévisions sont excellentes pour la semaine prochaine, je touche du bois !!! Le tracteur est OK, la benne à vendanges est prête les...
par Hugues | Sep 24, 2009 | Vigne, Vin
Ça y est, nous arrivons aux vendanges. Cette année se présente très bien, et même plus que très bien, nous avons un potentiel qui ressemble comme deux gouttes d’eau au très fameux et si exceptionnel millésime 2005. Mais ne nous emballons pas en bon paysan les...
