par Hugues | Mar 10, 2020 | commerce, Coups de coeur, degustation, Vin
Cela aura pris du temps, mais la cuvée 2014 est enfin à la vente ! Un millésime de grande qualité, mais malheureusement un orage de grêle a ravagé 90% de ma récolte. Alors au lieu d’avoir une dizaine de cuves à vinifier, je n’en avais qu’une seule....
par Hugues | Déc 11, 2019 | Actualités, Coups de coeur, degustation, gastronomie
J’adore recevoir ces petits messages le soir, le dimanche midi, pendant les repas de fêtes … Je fais du vin qui doit accompagner vos bons moments et lorsque vous m’envoyez la preuve que j’y participe cela vaut tout l’or du monde Encore mille merci à vous tous et...
par Hugues | Sep 28, 2018 | Actualités, Coups de coeur, Vigne, Vin
Une qualité très prometteuse, pour indication, les merlots ont une densité comprise entre 1095 et 1105 !!! A vous de vérifier la maturité dans le tableau ????. Et en dehors de cet indicateur, les raisins sont très mûrs avec des peaux épaisses augurant de belles...
par Hugues | Fév 27, 2018 | Coups de coeur
« Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants »
par Hugues | Fév 21, 2018 | Coups de coeur
Une petite journée de beau temps perdue au milieu d’un hivers long et pluvieux, il n’en faut pas plus à mère nature pour se réveiller et nous redonner un peu de baume au cœur
par Hugues | Août 2, 2017 | Coups de coeur, Vin
Cela va faire bientôt un an que j’ai essayé de faire du vin blanc avec du raisin noir, du Cabernet Sauvignon. Après une première année d’élevage sur liés en cuve, je le descend en barrique, toujours sur liés. Rassurez vous, il s’agit...
