par Hugues | Jan 31, 2014 | Divers
Voici cette année 40 ans que Rémi, mon père, a racheté le Domaine de Hourbanon devenu plus tard Château Hourbanon sous la pression d’un très gros, voire trop gros, client. Pour fêter dignement ces 40 ans de présence de la famille DELAYAT en Médoc, je remettrai...
par Hugues | Jan 6, 2014 | Divers
par Hugues | Déc 20, 2013 | Divers
Merci à Calin from Canada
par Hugues | Déc 20, 2013 | Divers
Je vous souhaite à toutes et à tous de très bonnes fêtes. Et surtout de très bon moments épicuriens !!! Un dernier conseil au passage : n’oubliez pas d’aérer vos vins du médoc avant le service. Ils reprendront corps, volume et complexité. Simplement passés...
par Hugues | Déc 12, 2013 | Divers
Non, rassurez vous, le marathon des vins du Médoc de Pauillac aura bien lieu l’année prochaine ! C’est juste que mon marathon annuel personnel touche à sa fin. Après une saison difficile, puis les vendanges, puis les vinifications et enfin les salons, je...
par Hugues | Oct 16, 2013 | Divers
Avec les vendanges et le vinifications j’ai de plus en plus de corne sur les doigts et l’écran tactile de mon iPhone n’accepte plus mes doigts !
