À l’ancienne !!!

par | Déc 18, 2014 | gastronomie

Plus de gaz pour les feux de la cuisine on fait les crêpes a la braise au feu de bois !!!! Toujours une solution pour bien manger

Barbecue d’automne.

par | Nov 12, 2014 | gastronomie

Une belle tranche de poitrine de bœuf, c’est comme la ventrèche mais c’est du bœuf. Achetée chez les éleveurs girondins, donc commerce local de qualité. Des viandes très goûteuses. À côté du céleri rave rissolé en bâtonnet à la graisse d’oie. Un...

Crash test sauvignon Chateau de Garbes

par | Nov 2, 2014 | degustation, gastronomie

Un Bordeaux blanc 100 % sauvignon blanc. Un domaine que je ne connais pas personnellement, c’est un amis qui me l’a apporté. Nez très sauvignon très type bordeaux blanc, heureusement pas trop caricatural, avec des fines notes d’agrumes. . Attaque...

Canard laqué et Hourbanon 2008

par | Mar 9, 2014 | degustation, gastronomie, Vin

Repas somptueux à Beijing (Pékin) Spécialité de la ville le fameux canards laqué !!! Un vrai délice jamais plus je n’en mangerai ailleurs de peur d’être déçu. Marié avec un Hourbanon 2008 qui a pris un an de vieillissement durant le voyage en bateau : un...