Château Hourbanon Médoc
C’est aux portes de Lesparre, au cœur du Médoc, que s’étend le vignoble du Château Hourbanon, déjà classé Cru Bourgeois dès la fin du XIXème siècle. Avec le plus grand souci du respect du terroir, des coutumes et de la typicité médocaine, que nous avons réussi le mariage des traditions et de la modernité.
Actualités
MACIF, c’est enfin un bon début
J'ai toujours été franc et ça continuera, j'ai reçu et signé une première quittance au nom de Hourbanon cette semaine. Le montant couvre à peine les frais déjà engagés mais c'est la reconnaissance de la MACIF du droit à réparation integral pour Hourbanon aussi. Va...
Pendant ce temps, la vigne continue !
Eh oui, la nature ne prend pas en compte mes déboires, et pour l'instant les vignes sont belles, il faudrait en faire plus pour qu'elle soit superbe mais pour l'instant , devinez quoi ? J'ai pas de sous !!!!
Et demain matin c’est France Bleue
Interview donnée aujourd'hui pour France Bleue Gironde https://www.francebleu.fr/infos/faits-divers-justice/le-combat-d-un-vigneron-girondin-pour-sauver-son-exploitation-1560699784 Cela sera diffusé dans la matinale
La presse à la rescousse
Tiphanie NAUD, la journaliste de Sud Ouest a obtenu des réponses de la MACIF que nous attendons depuis des mois, bizarre, vous avez dit bizarre, comme c'est étrange ......
MACIF contre HOURBANON dans Sud Ouest
L'article paraît demain dans le Sud Ouest. Je rappelle à tous ceux qui ne sont pas de la région que c'est le journal régional ????
MACIF, si tu ne comprends pas bien je répète
En vertu du principe de la réparation intégrale, principe fondamental en droit de la responsabilité, la victime doit être replacée dans la situation dans laquelle elle se serait trouvée si le sinistre n’était pas survenu. C'est valable tant au plan personnel que...
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Et le raisin devient vin
- L’arrivée du raisin au chai
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Découvrez une présentation succincte de mes techniques de vinification et d’élevage, afin de vous permettre de savoir un peu plus précisément comment je transforme le raisin en vin!
Ce n’est pas une « recette » magique que j’applique chaque année. En effet tous les millésimes sont différents et je m’adapte chaque année à la matière première qui doit être travaillée différemment. Nous avons de soit disant grandes années et de soit disant mauvaises années (c’est plus rare ces temps ci, merci la météo !). Je n’aime vraiment pas du tout cette manière de cataloguer les millésimes, je préfère parler de millésimes de grande concentration et de longue garde en opposition à des « plus petites années » qui offriront des vins plus souples, fruités et agréables jeunes.
Bref des vins différents pour des occasions, des repas et des moments différents.
Bien évidemment beaucoup de mes astuces et tournemain doivent rester secrets !
Coup de coeur
2009
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