Château Hourbanon Médoc
C’est aux portes de Lesparre, au cœur du Médoc, que s’étend le vignoble du Château Hourbanon, déjà classé Cru Bourgeois dès la fin du XIXème siècle. Avec le plus grand souci du respect du terroir, des coutumes et de la typicité médocaine, que nous avons réussi le mariage des traditions et de la modernité.
Actualités
Le blanc de Hourbanon
Si vous avez suivi les vendanges, vous vous souvenez peut être qu'en 2016, j'ai fait un petit essai de faire du vin blanc. Et pas n'importe quel vin blanc : un blanc de noir !!! Qu'est-ce que du blanc de noir ? Eh bien c'est du vin blanc fait avec des raisin noirs (...
Ma nouvelle desherbeuse !!!
Désherbage et fumure juste en suivant. Ecolo non ? 😀
Premier bourgeon …
Bien qu'une exception, quelques rares bourgeons commencent à sortir. Il ne reste plus qu'à prier pour ne pas avoir de gel !!!
Frais de port offerts
Passez vos commandes sur la boutique du Château Hourbanon, et je vous offre les frais de port pour toute commande de 18 bouteilles à retirer dans le point relais de votre choix dans le réseau Mondial Relay. Choisissez le point Mondial Relay qui vous convient, à côté...
Le coin des bonnes affaires
La page des bonnes affaires a enfin été mise à jour. En ce début d'année, période d'inventaire, j'ai fait beaucoup de rangement et compté, trié beaucoup de bouteilles. Résultat, mes stocks sont très à jour et très précis, ce qui m'a permis de mettre à jour la page des...
Bug résolu !
bon encore un bug. Cette fois tous les fichiers et dossiers de mon site avaient disparu du serveur !!! Etant en déplacement jusqu'à aujourd’hui, je n'ai pas put remettre le site en route avant. Désolé pour le désagrément.
Nos vins
Vin
Vignoble
Blog
Et le raisin devient vin
- L’arrivée du raisin au chai
- Début de la vie d’une cuve
- Les fermentations alcooliques
- Après la fermentation alcoolique
- Les écoulages
- Les fermentations malolactiques
- L’élevage
- La mise en bouteilles
- L’étiquetage
Découvrez une présentation succincte de mes techniques de vinification et d’élevage, afin de vous permettre de savoir un peu plus précisément comment je transforme le raisin en vin!
Ce n’est pas une « recette » magique que j’applique chaque année. En effet tous les millésimes sont différents et je m’adapte chaque année à la matière première qui doit être travaillée différemment. Nous avons de soit disant grandes années et de soit disant mauvaises années (c’est plus rare ces temps ci, merci la météo !). Je n’aime vraiment pas du tout cette manière de cataloguer les millésimes, je préfère parler de millésimes de grande concentration et de longue garde en opposition à des « plus petites années » qui offriront des vins plus souples, fruités et agréables jeunes.
Bref des vins différents pour des occasions, des repas et des moments différents.
Bien évidemment beaucoup de mes astuces et tournemain doivent rester secrets !
Coup de coeur
2009
Une question ?
Prenez contact avec nous en remplissant un formulaire de contact. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.