Château Hourbanon Médoc
C’est aux portes de Lesparre, au cœur du Médoc, que s’étend le vignoble du Château Hourbanon, déjà classé Cru Bourgeois dès la fin du XIXème siècle. Avec le plus grand souci du respect du terroir, des coutumes et de la typicité médocaine, que nous avons réussi le mariage des traditions et de la modernité.
Actualités
Calendrier des salons de printemps 2017
Coincé au bureau en ce début d'année pour tout un tas de bureaucratie, j'en profite aussi pour faire un peu de commerce ! Voici donc mes salons de ce premier semestre par ici
Bonne Année 2017
Le jour se lève sur une nouvelle année. Je vous la souhaite pleine de joies et de bonheurs partagés. Hugues
Suite de mes « vacances » à Paris stand C 13
Après l'année dernière très perturbée par la Coop 21, cette année venez très nombreux au salon de la Porte de Versailles goûter les MEDOC. Je vous propose une dégustation verticale d'exception avec du Hourbanon 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 et 2013. ...
Les vacances commencent à LILLE stand E 11
Après bientôt 50 jours 7j/7j 12h/24 dans mon chai, Les écoulages sont terminés de justesse mardi, les fermentations malolactique mercredi, c'est donc l'esprit tranquille du devoir accompli avec presque un sentiment de vacances que je suis à Lille au salon des...
Dernier jours pour récompenser votre fidélité
Ma boutique vous offre un programme de fidélité, en vous permettant de cumuler des points au fil de vos achats, pour ensuite pouvoir les convertir en remises. Jusqu'à ce soir vous doublez vos points fidélité, soit une remise de 4%. De plus plus vous commandez plus...
Comment occuper les enfants ?!!!
Certains parents font des activités colli es de nouilles, atelier peinture, à Hourbanon c'est mise en bouteilles 😀 Et croyez moi ils sont ravis !!!!
Nos vins
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Et le raisin devient vin
- L’arrivée du raisin au chai
- Début de la vie d’une cuve
- Les fermentations alcooliques
- Après la fermentation alcoolique
- Les écoulages
- Les fermentations malolactiques
- L’élevage
- La mise en bouteilles
- L’étiquetage
Découvrez une présentation succincte de mes techniques de vinification et d’élevage, afin de vous permettre de savoir un peu plus précisément comment je transforme le raisin en vin!
Ce n’est pas une « recette » magique que j’applique chaque année. En effet tous les millésimes sont différents et je m’adapte chaque année à la matière première qui doit être travaillée différemment. Nous avons de soit disant grandes années et de soit disant mauvaises années (c’est plus rare ces temps ci, merci la météo !). Je n’aime vraiment pas du tout cette manière de cataloguer les millésimes, je préfère parler de millésimes de grande concentration et de longue garde en opposition à des « plus petites années » qui offriront des vins plus souples, fruités et agréables jeunes.
Bref des vins différents pour des occasions, des repas et des moments différents.
Bien évidemment beaucoup de mes astuces et tournemain doivent rester secrets !
Coup de coeur
2009
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